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2021.11.21周价格指数分析(2021.11.15-2021.11.21)
日期:2021-11-24 14:16 作者: 来源:寿光地利农产品物流园价格指数中心
 
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  一、走势描述 
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为188.66点,较上周201.59点下跌12.93个百分点,环比跌幅6.4%,同比涨幅52.3%;物流指数为74.05点,较上周69.57点,上涨4.48个百分点,环比涨幅6.4%。
图1-周价格定基总指数走势图 
本周监测的10大蔬菜类别指数中,9类下跌,1类上涨,其中下跌明显的类别是白菜类(-22.2%)、叶菜类(-10.7%)、茄果类(-8.1%),上涨的类别是甘蓝类(4.3%)。 
图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅 
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示: 

    

均价(元 / 公斤)  

环比涨跌幅( %  

同比涨跌幅( %  

   

3.90  

-29.7  

105.3  

麻辣椒  

4.63  

-26.0  

54.3  

樱桃西红柿  

6.88  

-25.1  

-1.7  

大白菜  

2.31  

-22.3  

84.8  

   

8.88  

-20.0  

25.4  

   

5.20  

-19.9  

108.8  

白萝卜  

1.55  

-18.9  

1.3  

娃娃菜  

6.52  

-15.2  

84.8  

线    

5.72  

-14.1  

-10.2  

辣妹子  

7.31  

-13.5  

0.1  

   

3.30  

-11.8  

95.3  

   

5.98  

-11.8  

33.5  


二、走势原因分析 
从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指数呈现下跌的走势,主要原因是: 
1、本周澳门永利网上娱乐省内天气晴好,蔬菜产量稳步增加;另随着南方蔬菜增量入市,市场供应充裕,菜价小幅回落; 
2、部分南方蔬菜与省内蔬菜销售期重叠,致使菜价攀升受限,如南方的豆类、西葫芦等。 
3、北方货源处于收尾期,货源品质欠佳,拉低整体菜价,如东北大白菜; 
三、蔬菜供应及价格变化情况 
本周蔬菜整体供货量小幅减少,菜价呈下跌走势。外省蔬菜中北方蔬菜基本结束交易,南方蔬菜陆续增量供市,整体交易量有所下滑,菜价跌多涨少;本周省内以晴朗天气为主,蔬菜产量继续增加,交易量续增,菜价以跌为主;寿光地产菜本周交易量与上周持平,菜价涨跌互有。因省内蔬菜入场量和外省客商发车数量增多,带动物流价格指数走高。 
外省菜交易情况:本周外省菜到场量继续减少,环比下降10.0%,菜价跌多涨少。 
随着辽宁、吉林等地窖藏大白菜库存量持续减少,大白菜到货量环比减少近六成,受省内大白菜大量入市影响,运输成本的减少致使白菜价格走低,环比降幅22.3%。有机花产地较杂,江苏、湖北、陕西均有到场,以湖北货源为主,因产地货源较少,收购价格较高,价格环比上涨17.9%,受高价影响,终端需求有限,交易量环比减少5.5%;西兰花以江苏徐州货源为主,入场量环比增加13.3%,因省内货源上市量骤减,整体货源较为紧张,价格环比上涨26.6%。来自湖北的甘蓝,本周量价较为平稳。紫甘蓝以甘肃、银川货源为主,交易量小幅下跌7.0%,受运费上涨影响,价格涨幅4.2%。云南省的西葫芦受省内西葫芦大量上市影响,价格方面优势不再明显,本周来货量环比减少31.3%,价格下跌8.7%。胡萝卜以澳门永利注册存货为主,随着库存的减少,来货量环比减少14.2%,在品质较高的省内新鲜货源带动下,价格上涨9.8%。红椒大多来自江苏、安徽,交易量环比增加30.1%,随着货源充足,供货宽松,价格下跌9.1%。 
豆类货源以广东、广西、福建、云南货源为主,长豆角因价格(13.8%)涨幅较大,终端消费疲软,交易量环比下跌18.6%,白豆、豆王、芸豆因产地货源较为充足,本周交易量环比均超十成,随着供货宽松,价格分别下跌20.0%、10.5%、5.6%,走销较为顺畅;扁芸豆、油豆价格表现较为平稳。韭菜以广东、云南货源为主,因货源品质较高,受客商青睐,走货积极,本周交易量环比增加近八成,价格随着货源增多,小幅下滑3.8%。本周澳门永利网上集团青、油麦菜、生菜、娃娃菜货源供应相对宽松,来货量平均增幅15.5%,价格随市场行情上下波动;香菇、金针菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类产品,交易量较为平稳,价格略微下跌。 
长南瓜多数来自安徽、江苏,少量湖南、湖北、重庆货源,本周量价变化不大。内蒙的红南瓜、绿南瓜、土豆随着当地库存货源的减少,本周来货量环比分别下跌33.1%、32.7%和24.2%,整体价格较为平稳。葱头以甘肃货源为主,因疫情有所缓解,受封的城市逐渐解封,出现采购商大量存储采购现象,致使产地收购价格涨幅较大,而市场内批发价格涨幅有限,经销商减缓出货量,导致交易量环比下跌22.7%。大冬瓜以广东、河南货源为主,河南货源处于收尾期,广东货源接档上市,本周大冬瓜价格稳定,随着客商增多,销量增加12.1%。 
本省菜交易情况:本周省内蔬菜进场交易量继续增加,环比增幅9.9%,价格跌多涨少。 
来自昌乐地区的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜价格以稳为主,除贝贝南瓜来货量与上周持平外,红南瓜、绿南瓜随着产能的逐步恢复,供市量逐渐充足,到货量分别增加19.2、40.0%。来自青州附近的尖椒、圆椒、线椒、麻辣椒、辣妹子等椒类菜货源较为充足,除尖椒价格上涨13.3%外,其余价格纷纷下跌,平均跌幅超17.5%。青州、淄博的西葫芦供市量持续增加,价格下跌8.7%。芹菜以寿光周边及金乡货源为主,受前期大雪影响,品质有所下降,未收采购商青睐,量(-5.6%)价(-11.8%)齐跌。省内扁芸豆、豆王、西兰花、甘蓝处于收尾期,来货量纷纷减少,价格除西兰花上涨26.6%外,其余因外省货源补充入市,价格小幅下跌。来自聊城和寿光附近的菠菜随着货源逐渐充足,交易量环比增加26.9%,价格下跌19.9%。青州、平度等地的大白菜来货量环比增加40.2%,因货源品质不高,价格下跌22.3%。 
来自临沂、昌邑、广饶等地的小芋头、生姜、地瓜等随着场内客商逐渐增多,需求向好,交易量增幅较为明显,平均增幅16.5%,除生姜价格下跌8.0%外,其余价格平稳。青岛平度大葱本周进场量环比增加21.2%,受来货量持续增加的影响,价格走低11.8%。寿光化龙附近胡萝卜成熟上市,交易量环比增加18.0%,因鲜货品质较高,价格走高9.8%。白萝卜以青岛莱西货源为主,因近期产地白萝卜采收量逐渐增多,收购价格有所回落,本周白萝卜入场量环比增加12.8%,价格下降18.9%。蒜苔、佛手瓜、西芹、油菜、莴苣、龙椒、小米椒等交易量随着市场需求变化不大,价格小幅波动。 
地产菜交易情况:地产菜交易量与上周持平,菜价涨跌互有。 
瓜菜类中除大黄瓜(-4.5%)进场量小幅减少外,小黄瓜、丝瓜、苦瓜进场量一律增加,环比分别增长27.3%、50.0%、20.0%;价格方面除丝瓜上涨7.4%外,大黄瓜、小黄瓜、苦瓜价格均有所下跌,降幅在7.5%左右。 
尖椒因货源较为紧张,到场量环比减少25.0%,价格上涨13.3%。处于收尾期的西兰花本周来货量持续递减,环比减少19.7%,因整体货源偏紧,价格走高26.6%。红椒、樱桃西红柿、甘蓝、有机花、紫甘蓝等交易量随市场需求有所变化,价格以跌为主。 
四、下周走势预测 
受冷空气影响,下周全国大部分地区虽出现降温天气,但较为短暂,且省内天气晴朗、光照充足,对以棚产设施菜为主的省内蔬菜影响不大,加之南方蔬菜的增量供应,预计下周蔬菜价格指数仍有小幅下跌的可能。 
寿光地利农产品物流园价格指数中心 
                     2021.11.21 
  
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